コーヒー香るふんわりスポンジに、ほろ苦いキャラメルクリームをサンド。
スポンジ生地、絞りなどの基本工程を丁寧に学びながら、味と見た目のバランスを整える力が身につきます。

苺のティラミスクリームを使用し、表面には可愛らしいキルティング模様を施します。
初めての方でも扱いやすい組み立てで、デザイン性の高いケーキ作りを楽しみながら、教室や販売向けの仕上げ方を学びます。

マーブル模様が美しい抹茶シフォンに、クリームと花のペイントで華やかさをプラス。
メレンゲの立て方や混ぜ方など、ふんわりと高さの出る生地の扱いを丁寧に学びながら、見た目で惹きつけるケーキの組み立て方が習得できます。

中にフルーツを詰めたサプライズケーキ。ドーム型に仕立てたジェノワーズと、パステルカラーのクリームで可愛らしく仕上げます。イベント向けや特別感のあるレッスンに活用しやすい一品です。

2色のドリップでインパクトのあるデザインに。２色のチョコレートのコントラストが、印象的な仕上がりを演出します。写真映えを意識したデコレーション技術を学べるケーキです

苺とクリームをサンドした可愛らしいハート型ケーキ。ピンクのストロベリードリップやフルーツの配置バランスなど、販売・教室向けの“映える仕上げ”を習得できます。

丸型スポンジを半円柱に仕立て、レモンとオレンジ果汁入りのバタークリームで爽やかに仕上げます。
夏のレッスンや季節限定商品にも展開しやすく、形のアレンジ力が身につきます。

すいかの見た目を再現した SNS 映えケーキ。真っ赤なジェノワーズにヨーグルトクリームを組み合わせ、軽やかで楽しい味わいに。遊び心を活かしたデザイン提案のヒントにもなります

カットしたときの断面が美しい格子模様のケーキ。バタフライピーで色づけした生地と杏クリームの組み合わせが涼しげで印象的です。ギフトやカット販売にも適した個性派ケーキです。

レモンケーキをベースに、レアチーズ風味のバタークリームで虹色に仕上げます。1 つの絞り袋から多色のクリームを使い分ける技術は、教室での応用力やオリジナルケーキ制作にも活かせます。

ブルーベリークリーム入りのジェノワーズに、繊細なフリル絞りで華やかに仕上げます。
口金の使い方や絞る角度を丁寧に練習し、クリームの扱いが上達。
教室や SNS 映えにもぴったりの一台です。

ふわふわのジェノワーズにミルククリームをサンド。
水色のナッペに、ホワイトチョコ風味のリボンを飾ります。
配色やリボンのバランスが学べ、プレゼントや販売にもおススメです